精煉油設備講述精煉油和毛油之間有哪些區別

　　榨油機用戶再購買榨油機是，會經常詢問到什么是毛油?什么是精煉油?精煉油和毛油之間又有哪些區別?在榨油機用戶開榨油機作坊時，購買食用油者經常會問榨油機作坊生產的食用油和超市里賣的食用油有哪些差別，如果你懂的精煉油和毛油的區別，就很容易解答他們的問題了。下面，精煉油設備小編就來為大家介紹一下。

　　(1)什么是精煉油?

　　精煉油是指毛油通過精煉設備，進行精煉，精煉出的食用油要達到國家規定的質量標準，國家規定的質量標準主要是油品中水份、雜質、酸價、過氧化值都達到國家制定的質量標準;且不易酸敗變質，而有利貯藏，烹飪時不產生大量的油煙;這樣的油就屬于精煉食用油。比如我們在超市買的成桶的食用油就屬于精煉食用油。

　　(2)什么是毛油?

　　毛油是指從動物或植物油料中制取(如農村的機榨、土榨油和熔煉、火煉豬油等)沒經過精煉加工的初級油(其主要成分是甘油三脂肪酸的混合物(俗稱中性油);還含有非甘油物質，統稱雜質。)。毛油由于加工工藝簡單，這種油含雜質多、易氧化變質，不宜長期儲存。我們使用螺旋榨油機壓榨出來的食用油不經過精煉設備處理也屬于毛油。